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品鉴活动(Degustazioni)

博彩娱乐城排名:开始报名!「意会!葡萄酒学院官方认证课程」走进山与海那边的酿酒国

2018-03-12 17:15:23皇冠现金网168055

皇冠现金网168055 www.karounrestaurant.com        谈起意大利,谁都不会陌生,毕竟《马可·波罗》的存在让它成为很多中国人听说过最多的欧洲土地。对于意大利出了名的绘画、歌剧、葡萄酒或是时尚,很多人也能浅谈几句,但要深入地聊下去,却发现脑海里七零八碎的名词难以串成体系。

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       如何让自己看起来很懂意大利?不如就让自己很懂意大利的某一领域,比如吃吃喝喝。畅销书《意大利人为什么喜欢谈论食物?》的作者,洋洋洒洒写了几百页后,在书的最后一页写下了她的结论:饮食符码(culinary code)正是理解意大利与意大利本质的关键。

       葡萄酒刚好是意大利饮食符码的重要部分。

       从2015年以来,意大利一直是OIV发布的世界最大葡萄酒出产国,是40多个葡萄酒出产国的产量担当。

       意大利从南到北20个大区,每个大区都有优质葡萄酒的出产,无论是北到Valle d'Aosta大区海拔1200多米的勃朗峰山坡上,还是南到西西里岛随时会喷发的Etna活火山旁。

       意大利本土品种多,葡萄酒风格多变,每一个类别、每一个价位的选择都有无与伦比的多样性。拿起泡酒来说,有网络爆红、得“小甜水”美名的Moscato d’Asti,有香槟法酿造的高端起泡酒Franciacorta,有全球销量领先、奥巴马都点赞的Prosecco,还有配意大利风干火腿超赞的红起泡酒Lambrusco……

       葡萄酒早已渗透入意大利人的基因,他们每年喝掉的葡萄酒也位列全球前三,除了用餐时饮用,意大利人还发展出了黄昏时和朋友随意喝几杯、享受悠闲慢生活的Aperitivo文化。

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       意大利葡萄酒在国外成熟市场一直处于销量领先地位,中国市场对于意大利葡萄酒及专业教育的需求也与日俱增。

       意会!葡萄酒学院吸取了过去近两年在全国范围内的课程运营经验,于2018年推出了全新升级的专业课程! 此进阶课程分为“基础入门”的一级、“专业提升”的二级和“专家打造”的三级。              

 

无可替代的意大利葡萄酒认证课程

● 国内第一个具有完整体系的意大利葡萄酒专业认证课程。

● 中国唯一获得意大利农业部(ISMEA)、意大利文化活动与旅游部等独家官方认证的意大利葡萄酒课程。

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● 意会!葡萄酒学院专家团队针对中国人的阅读习惯专门编写的中文教材。

● 国内葡萄酒理论与品鉴水平最高的的专业讲师组成的授课团队。

● 通过考核的学员将获得意大利农业部(ISMEA)官方认证的课程文凭。

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我们的讲师:中国盲品之王、WSET讲师陈翔宇Sam,葡萄酒大师候选人、WSET Diploma沈嘉 Sophie , WSET讲师任音Melody等大咖。

 

探索意大利葡萄酒 一级认证课程

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       成为领域专家,需要1万小时。而轻松入门,只需要领域专家带你学习3个小时。

       意大利是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家,全世界大约28-35%的酿酒葡萄品种来自意大利。相比15个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的法国,10个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的美国,意大利的葡萄酒版图却是由500多个经过认证的葡萄品种拼成的。复杂却也迷人的正是这些“此地别于他处”的当地传统品种。

       从每个产区的明星品种(特别是当地传统品种)入手,是意会!意大利葡萄酒专家与中国本土讲师的一致决定。3小时的干货输出,是一场“是什么”与“为什么”的精准解读。雾葡萄内比奥罗有何特性?为什么它与皮埃蒙特的土地产生连结?由它酿成了哪些让全世界倾心的葡萄酒?

       复杂的知识更需要简单的方法。意会!葡萄酒学院推出全新改版的意大利葡萄酒独家教材。彩色插画和地图、专业知识和故事的巧妙搭配,简化了沟通形式,让意大利葡萄酒的打开方式更佳平易近人、趣味横生。

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探索意大利葡萄酒 Level 1
 
时间:3月24日 14:00 - 17:00
讲师:中国盲品之王、WSET讲师—Sam陈翔宇
费用: 450元/位
人数:14人
 
地点: 上海茂名南路205号(近复兴中路)瑞金大厦1701
联系电话: 021-5410-6659
联系邮箱:bschina@bsnstrategies.com 
购买方式:识别文末二维码或戳原文链接
 
探索意大利葡萄酒 Level 1 课程酒单
Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
比索酒庄卓尔系列起泡葡萄酒
 
Ferrari Brut
芙蕊起泡葡萄酒
 
Planeta Alastro Bianco 2015
朴奈达酒庄西西里 芸苔花 白葡萄酒 2015
 
Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC 2013
科尔多奇亚酒庄蒙塔尔奇诺红葡萄酒 2013
 
Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG 2015
朴奈达酒庄索罗红葡萄酒 2015
 
Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2012
马泽世家凤都城堡奇安蒂经典红葡萄酒 2012
 
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2012
维埃蒂酒庄卡斯提里奥巴罗洛红葡萄酒 2012
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